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Miel Naturel, acacia, bruyère, romarin, lavande, tilleul, arbousier... dans l'Hérault

Miels

Par définition, le miel est naturel, les abeilles récoltent le nectar des plantes, le ramènent à la ruche et le transforment en miel.

Seul sucre naturel, avec celui que nous consommons dans les fruits, c'est un trésor de santé et de saveur. C'est aussi un produit fait de nuances, de goûts, de couleurs et d'arômes, en fonction des plantes visitées par les abeilles.

 

ATTENTION !! PAR MANQUE DE PRODUCTION LES VOLUMES EN TERME DE KILOS SONT TRES LIMITES MERCI DONC DE BIEN VOULOIR RESERVER DES LA RECOLTE POUR ETRE SURS D'ETRE SERVIS. MERCI DE VOTRE COMPREHENSION.

 

Nos miels, classés du plus doux au plus parfumé :

 

   

miel d'acacia

Miel d'Acacia - Récolte 2017 : DISPONIBLE

250g : 5.00 €

500g : 9.00 €

 

Doux et transparent, récolté fin juin, en Ariège.

   

miel-lavandes

 

Miel de Romarin - PAS DE RECOLTE 2018

250g : 5.00 €

500g : 9.00 €

 

Légèrement aromatique, avec une délicate finesse. Récolté fin avril dans l'Aude.

    miel-garrigues

Miel de Garrigues  - Récolte 2018 : DISPONIBLE

 

250g : 4.50 €
500G : 8.00 €

KG : 15.00 €

 miel doré composé de scabieuses, de coronille et pissenlit et d'une multitudes de petites fleurs de nos garrigues en ce mois d'avril, mai ! doux et fleuri, un délice!

    miel-tilleul

Miel de Ronce - RUPTURE 2017

doux et fruité ,c'est la surprise de cette année !! certains ruchers placés pour l'acacia ont travaillé sur une superbe floraison des ronces. Il a la robe printanière avec une jolie couleur orangée !
    miel-bruyere-blanche

Miel de Bruyère Blanche - recolte 2018


250 G : 5.00 €

500G : 9.00 €

KG : 17.00 €

Au parfum et goût de caramel, sa texture est fine et crémeuse. Récolté dans le Faugérois au mois de Mai.

    miel-bruyere-cendree

Miel Bruyère Cendrée - RUPTURE 2017


D'une saveur plus corsée, il est récolté sur les Monts du Caroux et de l'Espinouse à la fin du mois de Juillet.

     
    miel-tilleul

Miel de Tilleul -

PAS DE PRODUCTION 2017 A CAUSE DU GEL AU PRINTEMPS

 

Aromatique, à l'arrière goût mentholé, nous le récoltons au mois d' août en Ariège.


    miellat de chene vert

Miellat de Chêne vert - RUPTURE


Surnommé l'or "noir", ce miel est très rare car produit une fois tous les dix ans dans notre région. En effet, il faut des conditions climatiques mêlant chaleur et fort taux d'humidité dans l'air. Un goût de lait concentré unique .

    miels-chataigner

Miel de châtaigner - Récolte 2017 : DISPONIBLE

 

250g : 4,50 €
500g : 8.00 €

KG : 15.00 €


Corsé, c'est un seigneur de la montagne, récolté sur les hauteurs de Lamalou Les Bains à la mi - Juillet.

    miel-arbousier

Miel d'arbousier - LAISSE AUX ABEILLES POUR LEUR PROPRE RESERVE EN DECEMBRE2017

 

Fin et amer comme la gentiane, il se récolte à Noël, sur le Faugérois. a conserver au réfrigérateur à cause de son taux hygrométrique élevé.

 

Attention: Pour les commandes concernant notre production miel, pollen et gelée royale le stock peut varier suivant la quantité et les périodes annuelles des récoltes, il est conseillé de se renseigner auparavant.

Notre métier

 Préparation miel naturel dans l'Hérault

 

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